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Le Miel

30/11/2010 - Lu 11894 fois
Printemps, Pissenlit, Acacia, Tilleul, Châtaigner, Rhododendron, Toutes fleurs de montagne, Bruyère Callune, Crémeux de tournesol...

Nos Miels ne sont ni chauffés ni mélangés, y compris entre même variétés.

Ainsi, en fonction des années, son goût peut différer...

Ils sont extraits à froid et présentent une cristallisation naturelle.


  • Miels de Montagne: Fleurs de Chataigners et Tilleuls
  • Miels de Haute-Montagne: Rhododendron et Bruyère Callune, parfois framboisier-ronce 
  • En Plaine: Tournesol crémeux (brassage à froid), miel de Printemps (Aubépine, Colza)
  • Plateau de Sault: Pissenlit - toutes fleurs de montagne
 

Le miel crémeux est simplement brassé.

Après extraction, les miels ne subissent aucune transformation; juste un filtrage et un repos en maturateur avant la mise en pot.

Retrouver nos miels en vente dans notre Marché en ligne

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