Le Miel

Nos Miels ne sont ni chauffés ni mélangés, y compris entre même variétés.

Ainsi, en fonction des années, son goût peut différer...

Ils sont extraits à froid et présentent une cristallisation naturelle.

Miels de Montagne: Fleurs de Chataigners et Tilleuls Miels de Haute-Montagne: Rhododendron et Bruyère Callune, parfois framboisier-ronce  En Plaine: Tournesol crémeux (brassage à froid), miel de Printemps (Aubépine, Colza) Plateau de Sault: Pissenlit - toutes fleurs de montagne Le miel des Corbières (Pays de l'Aude): Miel de Garrigues, toutes fleurs, Thym, Romarin...

Le miel crémeux est simplement brassé.

Après extraction, les miels ne subissent aucune transformation; juste un filtrage et un repos en maturateur avant la mise en pot.

Retrouver nos miels en vente dans notre Marché en ligne